Ağrı’nın Neyi Meşhur? Ağrı’nın En Meşhur Yemekleri ve Alınabilecek Hediyelikler
Ağrı denilince ilin pek çok meşhur özelliğinin olduğu bilinmektedir. Ağrı’nın yöresel meşhur yemekleri ile zengin bir mutfak kültürüne sahip olduğu da söylenebilir. Ağrı İli, adını Ağrı Dağı’ndan almıştır. Bölgede hayvancılığın yoğun olması nedeniyle et ağırlıklı yemeklerin de tercih edildiği söylenebilir.
Ağrı’nın nesi meşhurdur?
Abdigör Köftesi: Ağrı ilinin en meşhur yemeği olarak bilinmektedir. Kemiksiz, yağsız dana eti kullanılarak hazırlanır. Soğan, yumurta ve çeşitli baharatların bir araya getirilmesiyle hazırlanan köfte olarak bilinir. Abdigör köftesi pilavla servis edilen özel bir yöresel yemektir.
Balık tutma: Hengel, özel sos ve sarımsaklı yoğurtla servis edilen yöresel bir yemektir. Hamurun ince bir şekilde açılıp kare şeklinde kesilmesiyle hazırlanır. Hazırlanan karışım kaynatıldıktan sonra üzerine soslar dökülerek servise hazır hale gelir.
Boyutlandırma: Mısır veya buğdayın ince bir şekilde ezilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Haşıllama bulamaç şeklinde hazırlanır. Son olarak sarımsaklı yoğurt ve üzerine tereyağ dökülerek servis edilir.
Beyaz Bal: Acı denilince akla ilk gelen lezzetlerden biri beyaz baldır. Ağrı’ya gelenlerin Beyaz Balı mutlaka denemeleri tavsiye edilir.
Selekeli (çelik kavurma): Selekeli genellikle kuzu veya keçi etiyle hazırlanan yöresel bir yemektir. Salça ve tereyağı ile kavrularak hazırlanan ve sarımsaklı yoğurtla servis edilen gerçekten lezzetli bir yöresel lezzet olarak biliniyor.
Hasude: Ağrı iline özgü bir şerbet tatlısı olarak nitelendirilebilir.
Ağrı’nın en meşhur yemekleri ve alınacak hediyeler
Ağrı ilinin çok meşhur yemekleri vardır. Ağrı şehrine seyahat eden kişilerin araştırdığı konulardan biri de alınabilecek hediye çeşitleridir. Ağrı İlinde bilinen birçok ünlü ve özel yemek bulunmaktadır.
ayran aşısı,
Ağrılı alabalık,
Lino Çiriş,
sahte köfte,
Aslında,
Murtuğa,
Hasude,
Abdigör köftesi,
lanet,
Destek,
beyaz bal,
Hengel bölgenin en meşhur yöresel yemeklerindendir.
Ağrı’ya seyahat edenlerin hediyelik olarak çeşitli hediyelik eşyalar almak istedikleri biliniyor. Hem turistik bölgelerden hem de çarşılardan hediyelik eşyalar satın alabilirsiniz. Seyahat ederken en sevilen hediyelik eşyalar;
tüy bırakan çoraplar,
acı sevgilim,
muska,
buzdolabı mıknatısı,
Ağrı cacık peyniri olarak bilinir.
Tiftik çorapları yöre halkı tarafından üretilmektedir. Kıvamı nedeniyle özellikle soğuk mevsimlerde tercih edildiği söylenebilir. Ağrı denilince akla ilk gelen hediyelik eşyalar arasında nazar boncukları da yer alıyor. Çeşitli otların karıştırılmasıyla elde edilen cacık peynirinin hediyelik ürün olarak da tercih edildiği bilinmektedir.
