Yozgat’ın Neyi Meşhur? Yozgat’ın En Meşhur Yemekleri Ve Alınabilecek Hediyelikler
Yozgat’ın nesi meşhurdur?
İç Anadolu illerinden biri olan Yozgat testi kebabıyla ünlüdür. Yozgat’a giden herkesin mutlaka denemesi gereken yöresel yemeklerden biri de testi kebabıdır. Yozgat, leziz yemekleri ve muhteşem lezzetleriyle misafirlerinin damak zevkini bozuyor. Arabaşı meşhur yemeklerden biri olarak da bilinir.
Türkiye’nin her bölgesinden tarihi eserler geliyor. Yozgat ilinde tarihi ve kültürel zenginlikler de bulunmaktadır. Yemek kültürünün oldukça gelişmiş olduğu Yozgat’ta testi kebabı meşhurdur. Kendine özgü yemekleri çevreden gelenlerin vazgeçilmez tadımlıklarındandır. Gelir kaynakları arasında tarım ilk sırada yer almaktadır.
Yozgat’ta alınabilecek en meşhur yemekler ve hediyeler
Yozgat’ın en meşhur yemeği Arabaşı’dır. Ayrıca kebap metinleri, et yemekleri, tatlılar ve özel hamur işleri de bulunmaktadır. Yozgat Milli Parkı’nı gezmeye değer: Roma döneminden günümüze kadar ayakta kalan Bazilika Therma sayesinde birçok hastalığa şifa veriliyor. Sarıkaya İlçesi’nde bulunan Yerebatan Kaplıca; Dünyanın ilk spa merkezi olma özelliğini taşıyor.
Roma döneminde başlayan termal tedavi uygulaması günümüzde de devam etmektedir. Çam ağaçlarıyla süslenmiş Milli Park, geniş alanı ve doğal dokusuyla Türkiye’nin en güzel dinlenme merkezidir. Yozgat’ta bilinmesi gereken en meşhur yemekler;
Testi kebabı, çeşitli sebzelerin ve kuzu etinin baharatlarla karıştırılmasıyla pişirilir. En önemli özelliği sürahiyi kıran kişinin dilek tutabilmesidir. Kebap sözlerinin servis edilebilmesi için kırılması gerekir. Sunucu dileğini yaptıktan sonra sürahiyi kırar ve muhteşem tadı ortaya çıkarır.
Sakala çorbası, yeşil mercimek ve erişteyle yapılan lezzetli bir çorbadır.
Bulama çorbası,
çiğdem pirinç,
Araba,
Yozgat Pastanesi,
Duğurcuk çorbası,
Madımak yemeği Yozgat ve çevresinde çok iyi bilinmekte ve yapılmaktadır. Madımak yemeği hem lezzeti hem de şifa kaynağı olması nedeniyle çok seviliyor.
Pastanede bir aşağı bir yukarı,
parmak sandviçi,
Tatlı Yozgat Sinisi,
soğanlı,
İncir tatlıları da ziyaretçilerin favorisi.
Yozgat’a geldiğinizde yemeklerini mutlaka denemelisiniz.
Satın alınabilecek hediyeler
Yozgat gezisinden dönerken hediyelik eşya almayı düşünenler için pek çok güzel seçenek mevcut. Yerli ve yabancı turistlerin gözleri önünde üretilen el yapımı halıları, el yapımı nakışları, ahşap kutuları ve aynaları tercih edebilirsiniz. Dantel, dantel ve oymalı ahşap ürünler arasından seçim yapabilirsiniz.
